慕斯底
阿华田酷脆爽，60g黄油，
20g慕斯层
淡奶油，
250克，
牛奶，
150g，
白糖，
40g，
吉利丁，
5g，
可可粉，
10g调料
可可粉，
少许可可慕斯蛋糕的做法步骤
1.慕斯模具用铝箔纸包好。
2.阿华田酷脆爽用料理机打成粉，加入融化的黄油。
3.搅拌均匀。
4.放入模具中，压实。
5.压紧实后放冰箱冷藏备用。
6.一片吉利丁剪成小片放清水里面浸泡软。
7.牛奶放锅中加入至四壁冒气泡，加入泡软的吉利丁片至吉利丁融化搅拌均匀。
8.淡奶油加白糖打至顺滑稍微流动性，加入牛奶液翻拌均匀。
9.筛入可可粉。
10.再次翻拌均匀，将慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏5小时。
11.待其凝固脱模，撒上可可粉即可。
12.如果想口感嫩滑些，淡奶油只需打发至稍有纹路，具流动性即可。
13.想口感硬实点就将淡奶油打发至上图状态。
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甜品 下午茶 其他菜系 黄油
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